Hotel Belvedere... a San martino tra cordialità e buona cucina

San Martino di Castrozza sa offrire tanto al pubblico esigente che vuole passare un tranquillo fine settimana tra le alte cime protette dall'Unesco assaporando la buona cucina e le emozioni che solo la montagna sa donare.

Mi sono fermato all'Hotel Belvedere (tre stelle superior) per lavoro e devo ammettere che la proprietà mi ha davvero stupito. Cordialità, sorrisi, disponibilità massima e grande accoglienza per far sentire il cliente meglio che a casa propria.

Una gran bella serata, con gente coinvolta dalla proprietà che ci ascoltava mentre presentavamo i nostri libri e poi... silenziosamente a cena e, aperta la sala da pranzo ecco che veniamo presi alla gola dalle prelibatezze che lo chef aveva preparato per gli ospiti.

Tavolo di prelibate delicatezze per ogni palato...

tavoli curati e sicuramente con quel tocco romantico che non guasta mai

Gran lavoro di abbellimento dei piatti

e un mondo (per gli amanti della carne e dei salumi) a parte dove disperdere ogni remora.

Camere pulite, servizio impeccabile e tanti sorrisi.

Devo ammettere che è un hotel qualificato, prezzi abbordabili e soprattutto consiglio la cena a tema che di solito avviene nel finesettimana.

San Martino offre moltissimo, sia per gli amanti della montagna che per chi vuole semplicemente farsi un giro in centro e ammirare gli innumerevoli negozi.

Un giro poi al rifugio (si raggiungono le cime con moderne funivie) per gli appassionati con un paio d'ore di camminata, per gli altri con una ventina di minuti di funivia.

Insomma... per tutti i gusti...

Consigliatissimo!

Hotel Belvedere ***S

via Passo Rolle 247

043968000

hotel@hbelvedere.it

PS: C'è anche sala biliardo e una fantastica SPA...

Non male!

Osteria del Torchio - Modena consigliato al 100%

Ed eccoci ad una nuova recensione. Ho letto su TripAdvisor  alcune recensioni sia positive che negative e, ho voluto ritornare in questo luogo per assaggiare, gustare ed eventualmente criticare!.

ecco la mia valutazione:

Pulizia 10/10
Qualità cibo 10/10
Qualità servizio 10/10
prezzo/qualità 10/10

Ho telefonato (rispondono anche il martedì che è giorno di chiusura ma non lo sapevo), ho confermato una cena per sabato sera (2 persone) ed ecco che mi sono presentato, con tanta fame e con lo spirito critico di chi voleva tornarci ed assaggiare!

Gentilissimi come sempre (ci passo una volta all'anno) ho notato (era l'8 marzo) che avevano preparato omaggi (cioccolatini) per le donne ed in più alla fine della cena offrivano una squisita torta alle donne presenti.

Classico Buffet al banco con varie verdure per chi vuole stuzzicare un poco prima della cena, poi io ho chiesto un piatto di bolliti misti e, senza averlo prenotato (che si consiglia) mi hanno portato una prelibatezza modenese/mantovana (lo chef è mantovano) da farmi leccare i baffi.

Purea di patate (no scatola e si sentiva) e delle salse fatte in casa veramente squisite.

La mia compagna d'avventura culinaria ha preso tigelle e salumi e... non è riuscita a finire il piatto...

Gnocco e tigelle con pestato di lardo eccezionale ... che dire, un localizzo avaramente bello, disponibilità di due sale (fine settimana si consiglia la prenotazione, oltre che simpatia e disponibilità massima dei camerieri.

Ho letto, dicevo prima, su TripAdvisor di un cliente che ha commentato negativamente e, purtroppo per lui, mi ricordo quella coppia in quanto era alle mie spalle in una precedente serata che mi ha visto proprio presente in questo ristorante.

Non è vero che le ragazze erano "mezze nude e indecorose", anzi, le ho conosciute, simpatiche ed estremamente riservate.

e per convincerle a fare una foto ci ho impiegato oltre dieci minuti!

Comunque, lo consiglio di cuore, per chi è di passaggio e per chi, invece vuol fare una serata a base di prelibatezze della zona.

Una chicca... se poi non volete guidare perché avete bevuto del buon vino... a fianco del ristorante c'è un B&B gradevole, pulito e molto accogliente!

Ah, dimenticavo... il prezzo?

nella norma, dai 20,00 ai 25,00 euro a persona

Per chi vuole... c'è anche la pizza!

Non si sa mai!

OSTERIA DEL TORCHIO
Strada Lesignana 159
Modena

tel 059.528785

Valgrisenche all'insegna del relax totale

Fuori dagli schemi Valgrisenche si presenta al pubblico come una delle valli incantate ed incontaminate dell'arco alpino.

Lunga e stretta ha nel suo DNA la storia legata a quella diga che nei decenni ha tagliato in due la valle e che ora, con lavori particolari durati alcuni anni, ha abbassato la propria corona permettendo alla popolazione di rivedere ciò che da tempo era stato dimenticato: il ghiacciai oltre il muro di pietra e la valle in tutta la sua bellezza.

Adesso che sta arrivando la buona stagione (ovvio per Valgrisenche è meglio attendere a giugno quando la neve si è completamente sciolta e il sole comincia a scaldare meglio quelle pareti di roccia) la Valle offre migliaia di spunti di riflessione per gli amanti della natura e per gli appassionati di lunghe camminate... con vari livelli di difficoltà.

Numerose infatti le particolarità che coinvolgono il turista, dai rifugi, tre nel percorso della Valle, ai ghiacciai, alla buona cucina, alle feste che nei periodi estivi vedono partecipazione di turisti e leggendarie battaglie di mucche nella propria tradizione popolare.

Assolutamente da non perdere, poi, l'ottima fontina che viene appunto fatta stagionare, pulita e coccolata proprio in una delle vecchie grotte (risalente alla guerra) che ospita le forme sino al momento della vendita. Un passaggio importante da gustare non solo col palato, ma anche con lo sguardo e con l'olfatto per percepire a pieno quei sapori, quei colori e quel gusto che solo il latte di alta montagna sa donare a questo formaggio squisito ricco di proteine e di dolcezza.

Valgrisenche poi, come vi dicevo, con le sue manifestazioni e con le sue feste...

con il suo cibo e con la gentilezza dei suoi abitanti che, nelle giornate tranquille estive, coinvolgono il turista con le antiche storie e le antiche leggende del luogo.

Interessanti, infatti, le antiche storie... leggende misteriose o assolute certezze che hanno visto movimentarsi la popolazione dagli anni della guerra sino ai giorni nostri, con quel sorriso e quei pianti che rimangono impressi nei cuori e nei modi, a volte burberi, di chi sa cosa vuol dire sopravvivere!

La storia, poi, le immagini di un tempo lontano, quando furono costretti ad abbandonare i villaggi per la costruzione di quella grande opera che poi creò un lago artificiale che tutto inondò... tutto questo...

nelle immagini della mostra permanente presente in uno degli hotel della valle che si può liberamente visitare cadendo con la mente proprio nei periodi bui della valle.

Ma Valgrisenche, come vi dicevo, è avventura e natura... per gli amanti del silenzio e dei caldi profumi della montagna offre qualcosa di spettacolare.

Fantastici percorsi sull'alta via glaciale...

Paesaggi mozzafiato...

e poi, ancora... tantissimi angoli incontaminati dove poter ritrovare il proprio spirito!

Per informazioni Vi consiglio il sito del Comune di valgrisenche dove potrete trovare tutte le informazioni utili su pernottamenti e ristorazione,

ma non mancherò di segnalare anche particolari luoghi dove poter assaggiare, ammirare e riposare al meglio nella vostra escursione in giro per la valle.

Antichi sapori da Zuccaro.... a Catania

Se vi capita di esser in giro per Catania (zona quasi centrale) vi consiglio, in pausa pranzo una piccola sosta (beh piccola non tanto) in questo fantastico angolo culinario.

Appena entrate (il posticino è veramente piccolo) vi sentite circondati dai profumi forti e deliziosi di una cucina che non immaginate. Hanno di tutto e, se arrivate presto troverete la massima disponibilità dei proprietari che vi daranno consigli straordinari su ciò che potrete poi provare!

Prezzi economici (da asporto) vi assicuro che potrete provare cose mai assaggiate prima (ovvio se non siete della zona), da asporto e... con porzioni esagerate!

Carne alla brace... e particolari spiedini con erba cipollina che cucinati come sanno fare loro vi delizieranno il palato.

Io ci son stato a pranzo, penso che alla sera non sia aperto se non con orari da negozio classico, ma vi assicuro che come pausa di mezzodì è la cosa più unica e fantastica che abbia mai provato.

contorni gastronomici, o verdure o patate e... tutto condito con la gentilezza dei proprietari!

dunque a Catania... una fermata occorre farla:

ANTICHI SAPORI da ZUCCARO
via Vittorio Emanuele 73
Catania

tel. 3403787608

consigliato per il genere di prodotto: 10/10
gentilezza e disponibilità: 10/10
originalità: 10/10

Castello di Sorci - cibo, tranquillità e natura

Castello di Sorci - cibo, tranquillità e natura 

Nome: CASTELLO DI SORCI
Luogo: ANGHIARI (AR)
Regione: TOSCANA
sito: www.castellodisorci.it
tel. 0575789066

Valutazione personale:

Possibilità di pernottamento:  si
Tavoli all'aperto estivi:      si
Relax e tranquillità:          si

Cibo: 10/10
Pulizia:  10/10
Storico:  10/10
Gruppi numerosi:  10/10

Un castello e una locanda... un abbinamento che porta indietro nel tempo, quando i viandanti passavano da queste parti magari scendendo verso Roma o salendo verso l'Adriatico.

Un Castello del 1100 che da pochissimo offre anche la possibilità di pernottare all'interno (se non si ha paura dei fantasmi!), oltre che gustare quella buona cucina tosco-umbra che coinvolge il palato.

Prezzo menù turistico: euro 25,00 (tutto compreso)

E quando parlo di tutto compreso, Vi assicuro che è tutto compreso. Antipasti misti fatti di salumi, finocchiona, crostini toscani con fegatini, rossi e un terzo a sorpresa.

Ottime tagliatelle fatte in casa e poi un secondo primo piatto che cambia di giorno in girno. Qui già ci si potrebbe fermare, invece ecco che arriva una buona "infornata" di carne, con insalata e patate al forno. Carne di vitello, maiale, salsiccia e anche, dipende dai giorni, anatra o pollo, oltre che tagliata veramente cucinata come si deve.

La locanda è semplice, ha quel suo particolare coinvolgimento che noi "milanesi" tanto cerchiamo e che, una volta trovate, non le abbandoniamo più. Sapori antichi, vivi, con la storia nelle pietre e con quell'atmosfera conviviale che nel tempo si è persa oramai dappertutto.

Ma torniamo al cibo... una volta terminata la carne (e se non vi basta potrete chiederne ancora, ecco il torcono col vin santo... acqua caffè e vino... tutto compreso!

Per gli amanti della storia, delle leggende e dei misteri... ecco anche in questo il Castello di Sorci non si fa mancare proprio nulla! importante la visita (bisogna prenotare) per scoprire gli anfratti e le vecchie storie che aleggiano in questo luogo immortale. Si possono visitare le segrete, con la stanza delle torture, le camere del '400, le stanze nobili e si può anche vedere ciò che da anni i gruppi di ricerca stanno scovando all'interno della struttura: il mistero e la passione per l'incognito aleggiano in quelle stanze!

Vi dicevo poi che da circa un anno è possibile pernottare all'interno del Castello; i prezzi sono modici ed abbordabili e in questo modo (anche dopo una buona bevuta di vino) si può evitare di mettersi in viaggio.

Punto principale per escursioni di tutto rispetto: da Citerna (circa 5 km) uno dei borghi più belli d'Italia, Anghiari (4 km) altro borgo più bello d'Italia e poi Monterchi con "La Madonna del parto" di Piero della Francesca e... a poca distanza Arezzo e SanSepolcro...

Tornando al castello di Sorci... grande spazio immerso nella natura, cibo genuino e tagliatelle fatte a mano (c'è la stanza dove tutte le mattine le fanno e se si arriva presto si possono vedere le donne che lavorano la pasta).

Da Pasqua, poi, sarà anche possibile cenare alla carta con altre prelibatezze toscane che vi porteranno verso l'estasi suprema del cibo!

Valutazioen finale: 10/10

Il massimo per una struttura del genere che offre al turista veramente la possibilità di scoprire tradizioni e leggende lunghe secoli!

La visita al Castello è consigliata!

www.castellodisorci.it

Una nuova idea per dare consigli su viaggi e cibo... pernottamenti e tanto altro

Ed eccoci qui... dopo mesi di richieste varie ecco che finalmente siamo partiti! Il mio lavoro di scrittore mi porta in giro per l'Italia e l'europa e, ogni volta vedo che chiedono dove mangiare, come viaggiare, dove dormire e tanto altro... tanto altro che ho deciso, assieme alle immagini dei luoghi che vedo e che ho visto, di segnalarlo e di dire "pane al pane e vino al vino" senza mezzi termini, consigliando, criticando e, a volte... provando quelle prelibatezze e quegli angoli nascosti di questa grande bella Italia che... in un modo o nell'altro amiamo e non conosciamo.

Andremo in alta montagna... sulle spiagge più belle, nei ristoranti più conosciuti e nelle bettole più nascoste, proveremo assieme queste avventure, questi fantastici cibi che contraddistinguono il nostro Bel Paese, scopriremo i segreti, le persone e le abitudini che fanno quella differenza straordinaria che tanti ci inviano.

Dunque cibi, cucina, locali... storia e cultura vista con gli occhi semplici di un semplicissimo viaggiatore... senza vincoli e senza "marchette" affinché tutti possano finalmente dire "Non ci credo perciò lo provo!"

"Non ci credo perciò lo provo"... una rubrica fissa che vedrà i luoghi che casualmente prenderò da Tripadvisor e visiterò perché... provare è sempre meglio di "fidarsi"....

Tutto questo e poi ancora segreti... tanti segreti che andremo a scovare in giro per l'Italia e poi cultura,  sempre legata ad un territorio, anteprime e libri... perché in questo nuovo 2015 qualcosa deve cambiare e... la cucina può essere anche semplicemente la base per modificare le nostre abitudini!

Vi aspetto allora... per conoscere tanti luoghi... tanti cibi e per consigliarvi "onestamente" ciò che ho provato, gustato, apprezzato... ma anche odiato!